Speisekarte

Highlights im Frühling

Küche bis 21:15 Uhr
Alle Gerichte auch zum Abholen
Fon 07134 / 33 46 oder Mobil 0170 / 90 78 172

vegetarisch

Aperitif - Empfehlungen

Aperol Sprizz 0,25 l
7,80
Lillet | Maracuja Sprizz 0,25 l
7,80
Lillet | Wild Berries 0,25 l
7,80
Campari Sprizz 0,25 l
7,80

Salate

- als Vorspeise oder Beilage
Rößles gemischter Salatteller
5,80
Hausgemachter schwäbischer Kartoffelsalat
3,80
- als Hauptgericht
Bunte Salatplatte | gebratene Putenbrust-Streifen
17,80
Bunte Salatplatte | gebratene Rinder-Streifen
19,80

Hausgemachte Suppen

Bärlauch-Cremesuppe | Croutons
6,80
Cremesuppe vom deutschen Stangenspargel | Spargelstückchen
7,80
Festtagssuppe | Rinderbrühe | Streifen vom Kräuterflädle | Maultäschle
6,80

Vegetarisch - einfach mal ohne ...

Bärlauch-Spaghetti | Parmesan
13,80
Hausgem. Semmelknödel | Champignonrahmsoße
15,80
Hausgem. Käsespätzle | Röstzwiebeln
15,80

Wild aus heimischer Jagd

(je nach Jagdglück des Jägers)
Rehbraten | Wacholderrahmsoße mit frischen Pfifferlingen |
Rotkraut | hausgem. Spätzle | Preiselbeerbirne
27,80

Lachs & Co.

Lachs-Pfännle | feine Gemüsestreifen | Tagliatelle | Rieslingsoße
26,80

Spargel - vom Spargelhof Schulze-Eberhardt

Portion frischer, deutscher, weißer Stangenspargel |
hausgem. Sauce Hollandaise | Kräuterflädle
26,80
zum Spargel empfehlen wir:
ein Medaillon von der Schweinelende
6,80
ein kleines paniertes Schweineschnitzel
6,80
eine Portion gekochter Schinken
6,80
Spargelragout | hausgem. Kräuterflädle
19,80
Spargelragout | Bärlauchsoße | Schinkenstreifen | Dampfkartoffeln
19,80
Bunte Salatplatte | marinierter Spargel | Schnittlauchbrot
19,80

Extra-Tipp: Unsere beliebten hausgem. Maultaschen

Hausgem. Maultaschen | Bärlauchsoße
15,80
Hausgem. Maultaschen | Tomatensoße | mit Käse überbacken
16,80
Hausgem. Maultaschen | Spargelragout
19,80
Hausgem. Maultaschen | Röstzwiebel | hausgem. Kartoffelsalat
16,80
Hausgem. Maultaschen | Pfifferlinge | Rahmsoße
18,80

Rößle's schwäbische Klassiker

Zwiebelrostbraten | hausgem. Röstzwiebel | Bratensoße | hausgem. Spätzle
29,80
Schwaben-Pfännle - Schweinefilets | hausgem. Maultäschle |
Champignonrahmsoße | hausgem. Spätzle
23,80
Allgäuer Lenden-Pfännle - Schweinefilets | hausgem. Käsespätzle |
Champignon-Rahmsoße
23,50
Paniertes Schweineschnitzel | Pommes frites
17,80
Champignon-Rahmschnitzel - Schnitzel natur | hausgem. Spätzle |
Champignon-Rahmsoße
19,80
Allgäuer Käse-Schnitzel - Schnitzel natur | grüne Nudeln |
mit Käse überbacken
23,50
Cordon bleu | Schinken | Käse | Pommes frites
21,80

Desserts

Vanilleeis | warme Früchte | Sahne
8,80
Walnuss-Eis | Eierlikör | Sahne
8,80
Frucht-Sorbet
5,80

Zum Vesper

Wurstsalat | Schinkenwurst | Bauernbrot
10,80
Schweizer Wurstsalat | Schinkenwurst | Käse | Bauernbrot
12,80
Käsebrot
9,50
Schinkenbrot
9,50